『藤良』って誰かの名前？

よくぞ聞いてくれました！！！

『藤良』って、岡山の代表する和牛の名前です。
岡山県の和牛の歴史は二世紀にもわたるそうです。
その中で、岡山畜産界の先輩方の並ならぬ努力で、岡山和牛は発展し、
全国でも上位に入ります。

写真は、鳥取全共でのうちの牛です。
岡山県は総合5位でした☆*。-°

そんな岡山和牛の名前を、より多くの方に知って頂きたい！
味わって頂きたい！伝えて行きたい！
　（宮崎の方の心も同じだと思います）

とオーナーの想いです。
また、オーナーは、30ヶ月以上の肥育にこだわっています。
松坂牛は3年肥育だそうです。

30ヶ月以上肥育する事によって、肉質に粘りがでて、とろりとした深みの有る味が出ると言います。
すき焼き、しゃぶしゃぶにすると良くわかるそうです。
（牛も若いばっかりが良いとは限らないのですね！励みになります♥）

『焼肉　藤良』は岡山和牛『藤良系（子供達）』とともに努力進化してゆきます。
　　　　　　　　　　　（究極の　道楽です。ロマンです。＾＾）

　　　　　　　　　　皆さまのおこしを、お待ちしています。　

2010年05月29日 00:00